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商品說明

【品牌】
《店家介紹》
百年吳家鼎邊趖起源於一九一九年，是最早在基隆廟口經營小吃攤生意者之一。第一代經營者吳添福先生可說是基隆廟口早期經營小吃最具代表性的人物。一九五六年，吳家第二代吳振發先生開始經營，此時正值台灣電影的黃金時期，每當戲院散場時間，等座位的顧客比坐下來吃的還多，帶動整個廟口小吃區的發展。於十多年前，吳家第三代基於傳承家族生意的使命感及了解發揚傳統小吃的意義，接手經營家族生意，將傳統美味用現代化經營，更進一步進行全國加盟店之規劃。經過本店細心研究與專業輔導，每家分店必定皆能秉持本店經營小吃之道德觀與對美食文化的認知，將傳統美味作精確的傳承，「趖」出最美的小吃文化。

「趖」是慢的意思，原意是指液態物爬滾的動作，「鼎邊趖」照字面上解釋，就是在金鼎的邊緣慢慢爬滾的意思。將在來米磨成米漿沿著鼎邊滾一圈，鼎中放一些水，鼎邊用火燒熱，一面烤一面蒸，用這種方法製成的米食叫「鼎邊趖」。

「鼎邊趖」是一種福州小吃，傳統的「鼎邊趖」，不一定以湯食方式食用，有時用炒的或乾吃，但是不論如何烹調，配料並不多。百年吳家鼎邊趖的特色是配料種類多，包括肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、魷魚、小魚干、竹筍、金勾蝦、高麗菜、蒜頭酥、芹菜等，用這十多種上選的湯頭料熬製而成的湯食。

吳家以近百年來經營小吃之專業，致力於口味之研究，以致受到眾多顧客的喜愛，進而使廟口鼎邊趖名傳四海。想要品嚐專業的小吃、感受傳統美食文化，敬請走一趟百年吳家鼎邊趖。不論您是第一次來，還是老主顧；不論您是自己來，還是帶朋友來，吳家鼎邊趖全體員工竭誠歡迎您的到來，我們必定秉持吳家百年來的家傳信條「衛生第一、誠實可靠」為各位提供最真誠的服務。
【材質/成分/規格/包裝內容】
數量:藥燉排骨(2盒)
重量:1,350cc± 5%/盒
成分:排骨肉(淨重500公克 ±5%)、中藥包
保存期限:冷凍保存30天
【產地】
台灣
【保固期限】
無
【保固範圍】
新品瑕疵
【退貨】
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